docs: document P2P options and correct self-hosted defaults

Correct the UDP hole punching default and document TCP hole punching, WebRTC, and relay fallback delay across all 12 languages. Note that WebRTC requires RustDesk Server Pro 1.8.7.

content/self-host/client-configuration/advanced-settings/_index.zh-tw.md

@@ -650,6 +650,21 @@ ar, bg, ca, cs, da, de, el, en, eo, es, et, fa, fr, he, hr, hu, id, it, ja, ko,
 | :------: | :------: | :------: |
 | Y, N | linux:Y, macOS:N, win7:N, win10+:Y | `use-texture-render=Y` |
 
+### enable-tcp-punch
+
+啟用 TCP 打洞。使用自架伺服器或公共伺服器時均預設啟用。
+
+**位置**:
+
+1. **桌面端** 設定 → 通用 → 其他 → 啟用 TCP 打洞
+2. **行動端** 設定 → 啟用 TCP 打洞
+
+自 RustDesk 1.5.0 起可用
+
+| 可選值 | 預設值 | 範例 |
+| :------: | :------: | :------: |
+| Y, N | Y | `enable-tcp-punch=N` |
+
 ### enable-udp-punch
 
 **位置**:
@@ -661,7 +676,7 @@ ar, bg, ca, cs, da, de, el, en, eo, es, et, fa, fr, he, hr, hu, id, it, ja, ko,
 
 | 可選值 | 預設值 | 範例 |
 | :------: | :------: | :------: |
-| Y, N | Y | `enable-udp-punch=N` |
+| Y, N | selfhost:N, 其他:Y | `enable-udp-punch=N` |
 
 ### enable-ipv6-punch
 
@@ -676,6 +691,37 @@ ar, bg, ca, cs, da, de, el, en, eo, es, et, fa, fr, he, hr, hu, id, it, ja, ko,
 | :------: | :------: | :------: |
 | Y, N | selfhost:N, 其他:Y | `enable-ipv6-punch=N` |
 
+### enable-webrtc
+
+啟用 WebRTC P2P 連線。與 UDP 打洞和 IPv6 P2P 連線一樣，使用自架伺服器時預設停用。設定 `enable-webrtc=Y` 可明確啟用。
+
+**位置**:
+
+1. **桌面端** 設定 → 通用 → 其他 → 啟用 WebRTC P2P 連線
+2. **行動端** 設定 → 啟用 WebRTC P2P 連線
+
+自 RustDesk 1.5.0, RustDesk Server Pro 1.8.7 起可用
+
+| 可選值 | 預設值 | 範例 |
+| :------: | :------: | :------: |
+| Y, N | selfhost:N, 其他:Y | `enable-webrtc=Y` |
+
+### relay-fallback-delay
+
+指定已建立的中繼連線在被使用前等待 WebRTC 直連的時間，單位為秒。調大此值可給較慢的直連更多時間；調小則可在無法建立直連時更快使用中繼。
+
+僅在啟用 WebRTC（`enable-webrtc`）時生效。停用 WebRTC 時，桌面用戶端會隱藏此輸入框。留空使用預設值 2.5 秒。無效值、零或負數也會使用預設值。
+
+**位置**:
+
+**桌面端** 設定 → 通用 → 其他 → 啟用 WebRTC P2P 連線 → 回退到中繼前的等待時間（秒）
+
+自 RustDesk 1.5.0 起可用
+
+| 可選值 | 預設值 | 範例 |
+| :------: | :------: | :------: |
+| 正數（秒），或留空 | 2.5 | `relay-fallback-delay=2.5` |
+
 ## 顯示設定
 
 ### view-only